这样的荠菜你还敢吃吗 荠菜根部有白色虫子

最近，一段荠菜根部有白色虫子的视频又在微信上被大量转发，视频中的男子说几乎棵棵荠菜根部都有这样的白色肉虫，这让很多喜欢吃荠菜的人马上胃里翻江倒海。

那么，是不是每棵荠菜的根部都有这样的白色肉虫呢，以及这种肉虫吃到肚子里对健康有没有危害呢？今天咱就给大家详细聊聊荠菜根部的白色肉虫吧。

其实这段视频并不是今年刚刚出现的，它在2016年4月份就被人们在微信上广为转发了，而且当时已经有人对这件事情进行了深入的调查。

野生荠菜由于没有人施过农药，所以偶尔在植株上找到一两个虫子也是很正常的事情。但是不是棵棵荠菜上面都有这种肉虫呢？记者看到视频后特意到菜市场买了两份荠菜，每份半斤，一份来自于萧县效区，一份来自于徐州效区。

两包荠菜加起来共有一斤，记者把所有的荠菜都翻了个遍，结果只找到了三个白色的小肉虫，并不是像视频所说的那样，几乎棵棵荠菜都有虫子。

随后，记者带着虫子找到了江苏师范大学的昆虫研究专家刘缠民副教授，刘教授认为这很有可能是金龟子的幼虫，也就是蛴螬。

蛴螬是土壤中常见的害虫，它能咬断幼苗的根而导致其死亡。但是，蛴螬同时也是中医常用的中药材之一，野生的干净蛴螬甚至可以直接生吃，油炸蛴螬还是连云港市的特色美食之一呢。

所以，荠菜根部偶尔发现几个虫子并不可怕，择洗荠菜的时候仔细一点就行了，发现有虫子就直接把根掐掉呗，就算我们不小心把虫子吃下去也没有危害。如果你实在过不了心里的那个坎，完全可以把所有荠菜的根部都掐掉，只吃荠菜叶。

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