薛仁贵作战勇猛，并且善用奇兵，屡败北方各族，还曾任安东都护数年管理朝鲜一带，理政才能也是不错的，不过杀戮过多，做官又玩忽职守，纵容手下，与演义中的人物相比武功并无多少夸大，人品则显不足。不过他在演义中的结局更是窝囊，居然被自己的儿子误射而死，不仅死不得其所，还让他儿子背上一世骂名。
评书中薛仁贵是上其子薛丁山射死的,薛仁贵与北将交锋其子薛丁山恐其有失遂引弓射之然箭中仁贵咽喉不治身亡。
据说是被他儿子用箭射死的,因为薛仁贵和他儿子一见面不是射了他儿子一箭吗,薛仁贵是白虎的化身,他儿子是大鹏金鹰的化身,他们命里相克,他儿子见一只白虎伏在薛仁贵身上他儿子拿箭射向白虎,白虎跑了他一直追着结果他在一座破庙看见他爹躺在那里身种了一箭,那箭正是他的,结果他爹就死了,据说他们是虎鹰相克。