每年农历的
在山东省胶东地区西部一带，这一天，人们从灶后的墙上，将那张灰尘满面的灶王像揭下烧掉，再将新买来的灶王像贴在原来的地方。有的人家还在灶王像的两旁贴上一副“上天言好事，下界降吉祥”的对联，另加一个“一家之主”的横批，并且在这一天家家户户都要吃面条。有些穷苦的人家虽然吃不上白面的，但也要想法吃个杂面的。也就在这一天，那位被称为“一家之主”的灶王爷才能享受到这一年一度一碗烂面条的供奉。也就在这一天，人们会讲起那个“灶王老爷本姓张，一年一碗烂面汤”的故事。
据说在很早很早以前，在一个地方，住着一户姓张的人家。他们一家四口，除老夫妇以外，还有儿子、媳妇。儿子名叫张郎，娶妻名叫丁香。张老夫妇非常疼爱儿子、儿媳，张郎夫妻也十分恩爱，丁香又很孝顺公婆。因此，小日子过得很是美满。
谁知后来张郎怎么也不愿在家种地了，一心一意要外出做买卖。老张夫妇和丁香虽然都不愿他出去，并多次劝阻，但张郎执意不听。他们没有办法，就只好让他去了。
自从张郎走后，家中的生活担子差不多就由丁香一人挑起来了。公婆都已年迈，干不得重活，她不得不风里雨里、家里家外拼命地干活。就这样，才使一家三口总算没有饿着。
张郎一去就是五年，没有一点音信。张老夫妇由于思儿心切，便双双病倒了。丁香虽百般设法延医诊治，但总不见效。不久，公婆便先后去世了。丁香典东卖西葬了公婆，生活可就更困难了。
张郎一去十年了，但仍没有一点音信。这几年来偏又遇着连年的荒旱，因此，丁香的日子就更艰难了。家里的东西差不多变卖光了，唯有那头她多年喂养的老牛和那辆破车她怎么也不舍得卖。你想啊，一个女人家，上坡种地，如果没有了那头老牛和那辆破车,不是就更没办法了吗!
在这样的情况下，丁香越发思念张郎。那真是行走着也想，坐下来也想，吃饭时也想，睡梦里也想。
一天，丁香从地里回到家中，天已是漆黑漆黑的了。劳累了一天，她觉得浑身酸疼得难受，连饭也没吃就一头歪倒在炕上，迷迷糊糊地睡着了。
丁香正在炕上躺着，忽见一个高大的汉子走了进来。那人头发蓬松着，衣服也很破烂。丁香不由得一惊!心想，这是谁啊，她起身朝那人仔细一看，啊呀!原来那人正是张郎。丁香见张郎回来了，真是又惊又喜，又高兴又难过，就一下子扑到张郎怀中呜呜地哭了起来。张郎也哭了，他说：“丁香啊，我真对不住爹娘，也对不住你。我出去这么多年，不但一个钱也没挣着，反而叫你在家受了许多苦。爹娘也因想念我早早去世了。我真没脸见你了。”丁香见张郎哭得那样伤心，便强忍住眼泪安慰张郎说：“张郎啊，过去的事就甭提了，只要你平安回来就好了。”
丁香正在静静地听着张郎诉说他在外头的一些遭遇，忽然一阵喔喔的雄鸡啼声将她吵醒。她起身一看，屋里哪有什么张郎?这空荡的房中，仍只是她孤单一人。她长长叹了一口气说：“唉!又是一个梦!”她又仔细听了听，那雄鸡才刚叫头遍，离天明还早，便又歪身躺下，但她怎么也睡不着了。她翻过来倒过去地回忆梦中的情景，一直到大天亮。
几个月以后，有一天，张郎真的回来了。但是，这时的张郎已不是过去的那个张郎了，他现在是一个大富商了。
丁香见盼星星盼月亮盼了十年的丈夫回来了，真是喜出望外。她立即张罗着为张郎烧火、做饭。可是，张郎进得门来，连正眼也没看丁香一眼。他在屋里、院子里巡视了一遍以后，就将一纸休书扔给了丁香,说：“我给你一头老牛、一辆破车，你赶快给我走吧!”
丁香一见休书，真好像晴天里打了一个霹雳!她真没想到今日盼明日盼一直盼了十年才盼回来的丈夫会来这一手。她惊呆了半天，才说：“张郎，这是真的吗?”
“难道我还和你闹着玩!”张郎恶狠狠地说。
“我哪一点对不住你?你为什么要将我赶走?”丁香理直气壮地质问张郎。
张郎本就理屈，这一下可叫丁香问住了，他支吾了半天，才找出这样一句话说：“我愿意将你赶走，就将你赶走!”
“难道你一点也不念及从前的恩爱了吗?”
“什么恩爱不恩爱，少啰嗦，快给我滚!”张郎绝情地说了这么一句，就抬腿走了。
丁香看出任凭再说什么也不会有用了，于是就收拾了自己的衣衫，牵出那头她喂养多年的老牛，套上那辆破车。她爬上车坐下，老牛就拉着她走了。
可是，她走到哪里去呢?回娘家吗?爹娘早已去世，兄嫂能收留她这个被人休弃的女子吗?投亲戚吗?也不行!难道能在亲戚家里住一辈子?她左想右想没个去处，就把心一横，想道：任凭老牛拉着我走吧!它拉我到哪里就算哪里吧!
老牛拉着丁香走啊，走啊，从天明走到了天黑，又从天黑走到了天明，也不知走了多远，也不知走到了什么地方。丁香看看老牛仍没有停下的意思，就对老牛说：“老牛啊!你要拉我到哪里去?我们走到什么时候是个头啊?你还是拉我到一家人家去吧!不过，可有一件：你若拉我到富豪人家去，我就磨把钢刀杀了你;你若是拉我到一家贫苦人家去，我用剪子铰草料喂你。”老牛听罢，点了点头，就又拉着丁香向前走了。
老牛拉着丁香进了一座大山，在山里东转西转，直到天黑，才在一户前不靠庄、后不靠村的人家门前停下来。丁香说：“老牛啊，你就拉我到这里吗?”老牛点点头。丁香又说：“我怎么好意思进人家屋里去呢?”老牛见丁香如此说，即扬起脖颈哞哞叫了起来。