林则徐赴虎门禁烟时，一次英国领事设宴，邀请林则徐参加。宴会快结束时，送上来的最后一道点心，是冰淇淋。那时候，冰淇淋还很罕见。林则徐见冰淇淋冒着气，以为很烫，送到嘴边，还用嘴吹了吹。
这一来，在座的外国人便趁机哄笑起来。林则徐受到侮辱，心里非常生气，但是他压住怒火，似乎毫不在意地说：“这道点心，外面像在冒热气，其实是冷冰冰的。今天，我算是上了一次当。”
过些天，林则徐在总督府设宴请客，回请上次的外国人。宴席上，一道道中国名菜令那些外国人大快朵颐，好不痛快！
酒足饭饱之后，有个外国人说：“中国菜，好吃得没话可说，只可惜少了一道甜食。”
“有！”林则徐吩咐道：“上甜食！”话音刚落，一盆槟榔芋泥端上来了。外国人见是甜食，便举起汤匙，兴冲冲地往嘴里送。这一下，可够那些外国人尝的了。他们“啊——啊——”地叫成一片，一个个洋相出尽，狼狈不堪。
林则徐不动声色，若无其事地说：“这是我家乡福建的名菜，叫槟榔芋泥。这甜食，看上去外面冰冷，内里却滚烫，正好和似热实冷的冰淇淋相反。吃的时候，性急不得，性急了就要烫了喉咙！”
外国人瞪圆了蓝眼睛，个个呆若木鸡。